[ 1 ]
味噌ラーメン650円、ネギ味噌ラーメン680円、コーンバター味噌ラーメン680円、わかめ味噌ラーメン700円、味噌チャーシュー麺850円、餃子300円、チャーハン600円、ライス150円
なぜ客が来ないか教えてください
岡山の北部で経営してます
なぜ客が来ないか教えてください
岡山の北部で経営してます
[ 2 ]
全部ワンコインにしろ
[ 4 ]
味噌しかない(´;ω;`)
[ 7 ]
>>4
味噌ラーメン専門店なので
味噌ラーメン専門店なので
[ 6 ]
岡山のくせに高すぎ
[ 10 ]
>>6
普通だろ
普通だろ
[ 11 ]
外観じゃないの
[ 12 ]
>>11
今風のきれいな方だと思うがな俺は
今風のきれいな方だと思うがな俺は
[ 13 ]
めんま入れてる?
[ 19 ]
>>13
もやし、ひき肉、にんじん、たまねぎ、白ネギだけだ
もやし、ひき肉、にんじん、たまねぎ、白ネギだけだ
[ 22 ]
>>19
めんま代が足りないな
めんま代が足りないな
[ 26 ]
>>22
味噌ラーメンにメンマなんかいれねーよ
味噌ラーメンにメンマなんかいれねーよ
[ 16 ]
味噌専門だから
[ 17 ]
味噌なんて寒い時しか食べたくならない
[ 18 ]
店名教えろ
[ 23 ]
岡山なんて辺境の地で客なんか来ねえだろ
[ 25 ]
人が来ないのは味の問題じゃないか
[ 36 ]
>>25
親や兄弟に確認したらうまいと言ってたから味は問題ない
親や兄弟に確認したらうまいと言ってたから味は問題ない
[ 28 ]
立地は?
いくら美味いラーメン作っても
いくら美味いラーメン作っても
[ 35 ]
>>28
バイパス沿いだ 駐車場もある 車から見えやすいという利点
バイパス沿いだ 駐車場もある 車から見えやすいという利点
[ 29 ]
くるまやの味パクったら
[ 31 ]
チャレンジメニューとか激辛あればいいんじゃね
[ 32 ]
ナルトいれてよ
[ 37 ]
ラーメン屋は難しいなあ
一点突破型(次郎みたいな)か普通に美味くて安いか
1の店は後者?
一点突破型(次郎みたいな)か普通に美味くて安いか
1の店は後者?
[ 48 ]
>>37
後者だ
後者だ
[ 38 ]
しょうみ味噌は人気低いだろ
歳とったらしょうゆかしお
若いととんこつ
近隣に競合店が無かったら、味が悪いの一言だぞ
歳とったらしょうゆかしお
若いととんこつ
近隣に競合店が無かったら、味が悪いの一言だぞ
[ 43 ]
>>38
近隣にココイチとマクドナルド、100円寿司、とんかつ屋がある
近隣にココイチとマクドナルド、100円寿司、とんかつ屋がある
[ 50 ]
>>43
典型的な郊外の国道やんけ
典型的な郊外の国道やんけ
[ 47 ]
>>38
近隣にココイチとマクドナルド、100円寿司、とんかつ屋がある
近隣にココイチとマクドナルド、100円寿司、とんかつ屋がある
[ 41 ]
王将の下位互換
[ 49 ]
>>41
かもしれん
かもしれん
[ 45 ]
改善する気全くなさそうで草
[ 52 ]
>>45
あるよ。醤油やつけ麺にも手を出そうかと思ってる
あと焼きそばたかカレーもな
あるよ。醤油やつけ麺にも手を出そうかと思ってる
あと焼きそばたかカレーもな
[ 56 ]
ちょっとクセの強いメニューもあったらいいんじゃね
[ 61 ]
>>56
うーん。俺のとこの味噌も赤味噌や焦げ味噌で特徴あるんだがなぁ
うーん。俺のとこの味噌も赤味噌や焦げ味噌で特徴あるんだがなぁ
コメント
コメント一覧 (19)
「味噌ラーメン ○○」みたいなんじゃ駄目
「焦げ味噌」「駐車場Pここ」をデカデカ書いてラーメン○○は小さくて良い
ぶっちゃけ客層は長距離の運転手とか腹ペコの旅人だろうから兎に角パッと見で判断できなきゃ駄目
そんで出来る限り駐車場があって休めること・そして胃袋に訴えかける文言があるとパーペキ
旨ければだんだんリピーターが来るよ
材料費やすい!仕込み簡単
全然聞く耳持ってないじゃん
お客にもぜんぜん寄り添ってないことが伺えるわ
そら誰も来なくなるわ
あと化調は大事な事はわかってると思うけどなにかがマッチして無いんだろうね
店に数人客がいること
この2つを満たすことが先
入りやすさが一番だ!だから有名チェーン店に客が入る
見たことない看板の店で店主と1対1とか嫌だろ
ラーメン好きだが、近所のはやってない店この2つ満たしてないから行ったことない
で売ればいいんじゃない?
味噌専門店は普通に美味しいだけでは苦戦されているお店多いですよね。
繁盛店では独自性を出すためにスパイスに力を入れてる所が多いですよ!
あまりラーメンには使われてないようなスパイス達を組み合わせるのがポイントです(・ω・)ノ
カルダモン+ドライジンジャー+コリアンダーシードは赤味噌強めの合わせ味噌ダレにはお勧めです。
和風なキラキラネームのラーメンにしろ
赤辛味噌で「赤母衣衆」とか、トッピングたくさんで「天下布武」とか
定番メニューには品名自体がラーメンの説明になっている感じで
種類にかかわらず1コインだわな
他も全部高すぎ
餃子150円、チャーハン300円、ライス100円
これが適正価格ってやつだよ
味も品揃えも三流の分際で
値段だけは一流店と同じ分だけ要求する厚かましい店多すぎ^^;