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[ 1 ]
水で流しすぎてるせいか野菜の味が全然しないし
ほぼ発酵してないし
甘味料とアミノ酸も添加し過ぎ
そもそも調味液が多すぎてデロデロだし

[ 3 ]
天海と旨味が強すぎるよな

[ 4 ]
前提としてキムチが不味い

[ 34 ]
>>4
すまんがこれ

[ 7 ]
一度蓋開けて閉めてビニール袋3重くらいで臭い漏れないようにして
常温で1日2日放置して発酵促すと甘いキムチは美味いぞ
塩辛いキムチは刺激強くなりすぎるけど

[ 8 ]
嫌なら自作してろ

[ 11 ]
>>8
キムチ食いたくなったらっつうか、キムチだけピンポイントで食いたくなることはないけど
コリアン料理食いたくなったら近所のハルモニがやってる食堂行くから、それで十分かな

[ 9 ]
ローソン100のルーさんの甘辛キムチにカクテキもブレンドして発酵促すと値段よりもなかなかよい

[ 12 ]
どっかで食べたミョウガのキムチは美味かった

[ 13 ]
なんかわかんないけどこくうまでよくない？

[ 16 ]
>>13
牡蠣とかネギとか旨味の強い食材で出した旨味ならいいけどさ
旨味調味料自体を否定するわけじゃないけど、それにしたって使い方が雑すぎ

[ 17 ]
日本産が一番安全だわな

[ 18 ]
んなもんキムチに限った話じゃないんだが
視野狭過ぎないか

[ 19 ]
>>18
国産キムチは特にひどいと思うんだけどなあ
メーカー問わず

[ 20 ]
そもそもの話
国産キムチも中国産キムチも安いだろ
韓国産キムチはぼった価格だし
ストレートめんつゆ360mL198円と濃縮4倍めんつゆ1L198円を比べて文句言ってるようなもん

[ 21 ]
>>20
いやー、成城石井とかでそこそこするやつも変わらんよ

[ 23 ]
あー 国産はなんか浅漬けだよね

美月さんの大根入ったキムチと ドラックストアにある ご飯に合うキムチは ご飯が進んで好きだった

びっくりドンキーにあった 韓国のキムチも酸味があって好きだったな

でも ごはんと食べるなら 国産の上記のキムチもありかなといまおもったわ

[ 38 ]
>>23
ごはんが合うキムチだか ごはんが進むキムチ

あれは ごはんが進んで好きだわ 安いしね

[ 24 ]
現地行って食ってみたい

[ 25 ]
国産どころか
韓国産ですら浅漬けしか売ってないじゃん
需要あるって思うなら醗酵キムチ売ればいいけど
さっぱり需要ないし自身の味覚が他人と違うってもので結論づくんだよな

[ 27 ]
>>25
浅漬けっていうのは俺が言ってる要素の１つに過ぎないんだけどなあ……

[ 29 ]
>>27
なんでもいいから
理想の漬物売りだせばいいだろ
でも一般大衆には受けないから絶対売らないんだろうがな
お気に入りの店も全国化しないんじゃなくてできないだけだろ
マイナー需要しかないんだから

[ 32 ]
>>29
韓国産キムチは普通に美味いの売ってるよってことを言ったのね
浅漬けだからどれも同じって話じゃないよってこと

[ 35 ]
>>32
具体的商品名は？
売上からして明らかに弱小だし避ける人も多いような

[ 36 ]
>>35
商品名まではちょっと覚えてないなあ

[ 31 ]
いや一要素で片付けられるような問題じゃないから
漬物なめてんのかよ

[ 33 ]
旨い不味いって
文化の違いがまず第一なのに
叩くことから始める
そしてその旨いという商品を広く売るんでなく身内だけで褒める
また不味いと言われれば全力で非難、人格否定する

これが基本

[ 37 ]
世間一般で売れていない流行っていない商品を美味しいって呼んでいる

まずはこれ自覚しようね
これ美味しいよって他人に勧めれば産地とか関係なく無理って言うのも多いだろうね
味覚が違うから
自分の味覚が全てってならプロデュースすればいい

[ 39 ]
>>37
あー、俺の味覚がおかしいって言いたかったのね
ごめん何が言いたいのかずっとわからんかったわ

[ 40 ]
世間で流通してるキムチのほとんどは自分にとって美味しくなくて一部は美味しく感じるけどその商品名は覚えてない
お前は何を主張したいんだ

[ 41 ]
こくうまみたいなのが不味いだけで国産も美味いのあるだろ

[ 53 ]
>>41
こくうま美味しいと思うけどね
キムチは基本これしか買ってないわ
他のやつは甘くて嫌い

[ 43 ]
現地で食ってみろ美味いから