[ 1 ]
ウスターソースと
99%カカオと
ケチャップは入れるけど
99%カカオと
ケチャップは入れるけど
[ 2 ]
肉
じゃがいも
人参
玉ねぎ
じゃがいも
人参
玉ねぎ
[ 3 ]
全部入れないのが正解
[ 4 ]
ザーメン
[ 6 ]
インド人
[ 7 ]
コーヒー牛乳
[ 8 ]
とーにゅー
リンゴ系ジュース
シナモン
リンゴ系ジュース
シナモン
[ 9 ]
98%カカオオススメ
[ 10 ]
にんにくと牛ブロック
[ 11 ]
ヨーグルトもあり
[ 12 ]
チョコもあり
[ 13 ]
カレールーを二種類入れてブレンドだけで充分
[ 14 ]
過去に試行錯誤を繰り返した結果それが自分の味覚に合っていると思うなら構わないが
ネットで聞きかじった程度の知識でかくし味(笑)をゴチャゴチャ入れるのはやめておけ
ネットで聞きかじった程度の知識でかくし味(笑)をゴチャゴチャ入れるのはやめておけ
[ 15 ]
辛いの好きならS&Bのバリ辛っての少し入れるといいよ
[ 16 ]
海自はコーヒー牛乳入れるらしいが
[ 17 ]
出汁
[ 18 ]
我が家の隠し味は全部地雷
作ったやつの独りよがり
作ったやつの独りよがり
[ 19 ]
ニンニクと生姜を多め
火を止めてからガラムマサラ
火を止めてからガラムマサラ
[ 20 ]
玉ねぎめっちゃ入れろ
あとは味見しつつルーの量を調節する
あとは味見しつつルーの量を調節する
[ 21 ]
レシピ通りが一番だから
[ 22 ]
肉は牛と豚の両方いれる
[ 23 ]
海自はウスターソース、ハチミツ、ケチャップ、コーヒー、牛乳、粉チーズ、フルーツチャツネ
それと後一個何か忘れた
それと後一個何か忘れた
[ 24 ]
靴底
[ 25 ]
中濃ソース オタマ半分
トマトケチャップ 少々
コーヒー オタマ半分
バター 一かけら
ニンニク 一かけら
チョコ ほんの少し
牛乳 オタマ半分~一杯
はちみつ 大さじ一杯
焼き肉のタレ 大さじ一杯
醤油 オタマ半分
トマトケチャップ 少々
コーヒー オタマ半分
バター 一かけら
ニンニク 一かけら
チョコ ほんの少し
牛乳 オタマ半分~一杯
はちみつ 大さじ一杯
焼き肉のタレ 大さじ一杯
醤油 オタマ半分
[ 30 ]
>>25
これちょっと真似しよ
これちょっと真似しよ
[ 26 ]
コンソメいっぱい入れる
[ 27 ]
無水調理する
[ 28 ]
具材を炒めた油と灰汁を丁寧に取る
余計なものは入れない
それだけで美味しく出来るぞ
余計なものは入れない
それだけで美味しく出来るぞ
[ 29 ]
バター
少しずつ入れろよ
少しずつ入れろよ
[ 31 ]
スパイスをチョイ足し
[ 32 ]
隠し味って自分好みの味に調整するから美味しいのに
[ 33 ]
みりん
[ 34 ]
水じゃなくてスープで煮込むんだ。
鶏ガラからスープを取ってそれで煮込む。
鶏ガラからスープを取ってそれで煮込む。
[ 35 ]
ガラムマサラ追加
[ 36 ]
ルーを2種類以上使う
[ 43 ]
>>36 これw。3~5種類くらい使ってもいい
[ 37 ]
市販のルーを追加
[ 38 ]
オイスターソース
ヨーグルト
ヨーグルト
[ 40 ]
余計なことしないのが正解
コメント
コメント一覧 (11)
別路線では牛脂も強い
最近のお気に入りは水の代わりにエビの殻のゆで汁を使うカレー
美味くしたきゃまずは半分か1/3くらいで他の調味料をたす感じ
自分が好きなのは辛口カレーとビーフシチューを半々くらい混ぜたやつ
ほんこれ。うちはクリームシチュー嫌いの子供に、カレー7クリームシチュー3の給食風カレーシチューを作ったら大喜びだった。
あと、市販のルーに糖分の入った調味料をやたらに入れると、粘度の出ないサラサラカレーにならない?ハウスかS&Bかの箱の裏に書いてあった。
ほんこれ。うちはクリームシチュー嫌いの子供に、カレー7クリームシチュー3の給食風カレーシチューを作ったら大喜びだった。
あと、市販のルーに隠し味っつって調味料をやたらに入れると、粘度の出ないサラサラの物足りないカレーにならない?アミラーゼだかの影響で。ハウスかS&Bかの箱の裏に書いてあった。
長渕「うっひょー!うめえ、なんやこれ何が入ってるんやえ秘密?ワッハッハ」